白凉粉牛奶布丁是一道简单易学又美味的甜品，可以作为下午茶时的加餐或是家庭聚会的甜点之一。以下是制作白凉粉牛奶布丁的基本步骤和注意事项：

### 所需材料：

* 白凉粉 30克

* 牛奶 500毫升（可以根据个人口味调整）

* 砂糖 适量（根据口味调整）

* 任意水果或蜜豆等作为装饰（可选）

### 制作步骤：

1. **准备材**： 将白凉粉倒入碗中备用，喜欢甜的话可以用少量砂糖调味。将牛奶倒入锅中，中小火加热至微温，但不沸腾。

2. **混合材料**： 把白凉粉慢慢撒入牛奶中，边加边快速搅拌，直到所有白凉粉完全溶解在牛奶中，形成均匀无颗粒的混合物。这个时候可以改用打蛋器搅打，以助于白凉粉更好地溶解。

3. **加热搅拌**： 出锅前再次加热至沸腾，然后继续搅拌1~2分钟，确保所有的白凉粉完全溶解并均质化。然后将混合物倒入模具中，等待其自然冷却至凝固（无需添加凝固剂如明胶）。通常放在常温下约1~2小时就可以凝结成布丁状。如果希望更快凝固，可以将模具放入冰箱中冷藏。

4. **装饰和享用**布丁冷却后，可以添加喜欢的水果、果干、蜂蜜等增添色彩和风味，增加美观的同时也能使布丁的甜度更加丰富。若希望糖浆更加浓稠，可以在加热奶油中加入适量面粉并搅拌均匀，过滤后使用，不过这样会影响布丁的口感受到控制食用量以避免摄入过多脂肪和糖分。最后轻轻拌匀，即可让水果和布丁完美融合，用模具将布丁倒入模具中或立即进行分割。这样就完成了清爽可口的白凉粉牛奶布丁！

### 小贴士:

* 如果想增添风味，可以适量加入香草精华或者果汁混合液中加成品的口感会更丰富有趣；也可以尝试用椰奶代替牛奶使更复杂并热的口感更丰满及艺术品更多样化来制作无限风味版本（考虑个人过敏情况等）、如菠萝、芒果或者柠檬等水果果糖代替白糖等等哦！ 需要注意的是烹饪时间过长可能导致 Blocks 出现和水分变得较少更加粘稠。恰当地控制时间和温度很要紧呐！祝您成功并享受美好美食！祝您成功并享受美好美食！